Trên những con dốc uốn lượn đặc trưng của Đà Lạt, nơi sương mù thường xuyên bao phủ, có một câu chuyện đầy cảm hứng mà CàPhê.Top muốn kể cho du khách gần xa. Đó là hành trình phi thường của SCoffee Roastery, từ những ngày đầu khiêm tốn với cái tên "Cà phê Bụi" đến khi trở thành một điểm đến quen thuộc cho những tín đồ yêu cà phê đặc sản tại Đà Lạt.
Vào một buổi sáng mùa thu năm 2010, khi cao nguyên còn chìm trong giấc ngủ, có một chàng trai trẻ âm thầm đẩy chiếc club cũ kỹ ra khỏi nhà, mang theo hương thơm của cà phê mới pha rong ruổi khắp các con phố Đà Lạt. Chàng trai ấy là Phan Văn Dũng, người con của mảnh đất Quảng Trị xa xôi, mang theo giấc mơ và tình yêu cà phê đặc sản đến với thành phố cao nguyên thơ mộng.
Với thương hiệu "Cà phê Bụi" giản dị, Dũng bắt đầu hành trình của mình tại Khu Hòa Bình - một góc phố nhỏ của Đà Lạt. Nơi đây, giữa nhịp sống sôi động của đô thị, chiếc xe cà phê của anh trở thành điểm dừng chân quen thuộc, mang đến hương vị đậm đà cho những tâm hồn yêu cà phê khi ghé thăm phố núi.
Giống như những trái cà phê đang chín đỏ trên những cành cây cao nguyên, ước mơ của Dũng cũng dần dần lớn lên theo thời gian. Suốt bốn năm, từ 2010 đến 2014, anh vẫn kiên trì bám trụ với niềm đam mê của mình. Và rồi, sự kiên nhẫn đã được đền đáp xứng đáng, khi năm 2014, anh bắt đầu tự rang những mẻ cà phê đầu tiên cho khách hàng của mình.
Từ chiếc xe club đơn sơ, "Cà Phê Bụi" đã vượt qua vô vàn khó khăn và thử thách để xây dựng nên SCoffee Roastery - một không gian rộng hơn 200m2 tại đường Tôn Thất Tùng, trở thành một điểm đến không thể bỏ qua cho những người yêu cà phê đặc sản khi đến với Đà Lạt.
Khi bước qua ngưỡng cửa SCoffee Roastery, du khách sẽ lập tức bị choáng ngợp bởi một không gian độc đáo, nơi hòa quyện giữa nét đẹp thô mộc của công nghiệp và sự tinh tế của nghệ thuật sắp đặt. Những bức tường bê tông trần trụi, không được che đậy bởi sơn hay vữa, tạo nên một khung cảnh thô ráp nhưng lại mang đến cảm giác chân thực và gần gũi.
Điểm nhấn đặc biệt của không gian này nằm ở quầy bar được thiết kế tinh tế và sạch sẽ. Nó được tách biệt khéo léo với khu vực rang cà phê bằng một vách kính nhôm đơn giản, tạo nên sự tương phản mạnh mẽ với khung cảnh xung quanh. Sự kết hợp này tạo ra một bầu không khí độc đáo, vừa mang hơi thở hiện đại của thời đại mới, vừa gợi nhắc về những dấu ấn của quá khứ.
SCoffee Roastery không chỉ là một quán cà phê, mà còn là một điểm hẹn, một nơi giao lưu của cộng đồng những người yêu cà phê tại Đà Lạt. Mỗi buổi sáng, quán trở thành nơi tụ họp của những chủ trang trại cà phê trong vùng. Họ gặp gỡ, trao đổi kinh nghiệm, chia sẻ những câu chuyện về mùa vụ, về những hạt cà phê ngon nhất.
Một trong những điểm đặc biệt của SCoffee Roastery là sự đa dạng trong menu cà phê của họ. Đây là một trong số ít những nơi tại Đà Lạt mà bạn có thể thưởng thức được loại cà phê Typica đến từ Lào - một loại cà phê với mùi hương phong phú và hậu vị đắng nhẹ, sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ai mới bắt đầu khám phá thế giới của cà phê đặc sản. Bên cạnh đó, quán cũng phục vụ nhiều loại cà phê nổi tiếng từ khắp nơi trên thế giới như Indonesia, Ethiopia, Panama, mỗi loại mang một hương vị và câu chuyện riêng.
Với sức chứa lên đến 70 khách cùng lúc, SCoffee Roastery phục vụ đa dạng các phương pháp pha chế, từ truyền thống như phin, đến hiện đại như pha máy, Drip, Pour Over. Bên cạnh cà phê, quán còn mở rộng trải nghiệm ẩm thực của khách hàng bằng cách kết hợp với một tiệm bánh kế bên.
SCoffee Roastery cũng mở rộng trải nghiệm của khách hàng thông qua khu vực lưu niệm, nơi du khách có thể mua về những sản phẩm đặc trưng như cà phê đã rang xay, dụng cụ pha chế, áo thun in logo và các vật dụng khác mang đậm dấu ấn của quán, giúp họ mang một phần hương vị và câu chuyện của SCoffee về nhà.
Khi bạn nhấp một ngụm cà phê tại SCoffee Roastery, bạn không chỉ đang thưởng thức một loại thức uống, mà còn đang trải nghiệm một phần của lịch sử, văn hóa và tâm huyết của những người làm cà phê tại Đà Lạt. Mỗi tách cà phê là một câu chuyện, một hành trình từ những đồi cà phê rộng lớn đến tách cà phê thơm ngon trước mặt bạn.
Quán mở cửa phục vụ khách hàng mỗi ngày từ 7 giờ sáng đến 6 giờ chiều, không có ngày nghỉ. Với thời gian hoạt động linh hoạt, quán trở thành điểm hẹn lý tưởng cho mọi đối tượng, từ những người muốn bắt đầu ngày mới với một tách cà phê đến những ai tìm kiếm khoảnh khắc thư giãn cuối ngày.
SCoffee Roastery không chỉ là một quán cà phê, mà là biểu tượng của một giấc mơ được vun đắp bằng niềm đam mê và sự kiên nhẫn. Từ chiếc xe cà phê "Bụi" dạo khắp đường phố Đà Lạt, anh Dũng đã dần dần xây dựng nên một thương hiệu được yêu mến, một không gian văn hóa độc đáo, và một cộng đồng gắn kết những người yêu cà phê. Câu chuyện của SCoffee Roastery minh chứng rằng khi ta theo đuổi đam mê với trọn vẹn trái tim, những điều tưởng chừng không thể sẽ trở thành hiện thực.
SCoffee Roastery
Địa chỉ: 56 Tôn Thất Tùng, Phường 8, Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam
Điện thoại: 093 393 48 68
Hải Nguyễn - Admin CàPhê.Top