văn hóa

Trong làn gió nhẹ của những ngày đầu đông Đà Lạt, khi nhịp sống của phố xá chậm lại trên những con đường ngập nắng, chúng tôi tìm đến Mew Roastery - điểm hẹn quen thuộc của những người yêu cà phê tại phố núi. Hôm nay, trong không gian ấm cúng ấy bừng lên một sức sống mới với sự kiện #LamWen - một buổi gặp gỡ và chia sẻ về các loại cà phê đặc sản từ khắp nơi trên thế giới.

Nằm ở phía Tây Bắc Nam Mỹ, Colombia tự hào là một trong những quốc gia trồng và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Cái tên Colombia không chỉ gắn liền với những hạt cà phê thượng hạng mà còn đại diện cho cả một văn hóa cà phê đầy màu sắc, với những con người tận tâm và niềm tự hào dân tộc về sản phẩm cà phê của họ.

Sâu trong những thung lũng xanh bạt ngàn của dãy núi Andes hùng vĩ, nơi có một trang trại cà phê đặc biệt mang tên Finca Las Mercedes. Giữa một vùng Antioquia với bề dày lịch sử cà phê Colombia, hạt cà phê Colombia Mercedes nổi lên như một bản giao hưởng tinh tế giữa thiên nhiên và đôi bàn tay tài hoa của những nghệ nhân làm cà phê.

Từ những đồi cà phê xanh ngát nằm rải rác trên dãy núi Andes hùng vĩ, Colombia - quốc gia được mệnh danh là "thiên đường cà phê" đã mang đến cho thế giới những hạt cà phê thượng hạng với hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Trong số đó, Colombia Coconut nổi bật như một "viên ngọc" hiếm có với sự kết hợp hài hòa của hương dừa ngọt ngào, trái cây nhiệt đới thơm ngon và sự béo mịn của bơ.

Trên những con dốc uốn lượn đặc trưng của Đà Lạt, nơi sương mù thường xuyên bao phủ, có một câu chuyện đầy cảm hứng mà CàPhê.Top muốn kể cho du khách gần xa. Đó là hành trình phi thường của SCoffee Roastery, từ những ngày đầu khiêm tốn với cái tên "Cà phê Bụi" đến khi trở thành một điểm đến quen thuộc cho những tín đồ yêu cà phê đặc sản tại Đà Lạt.

Trong thế giới đầy màu sắc của cà phê đặc sản, có một cái tên luôn khiến những người sành sỏi nhất cũng phải trầm trồ và khao khát - đó chính là Geisha. Được mệnh danh là "nữ hoàng cà phê", Geisha không chỉ là một loại cà phê đơn thuần, mà còn là một huyền thoại, một biểu tượng của sự tinh tế và xa xỉ trong ngành công nghiệp cà phê toàn cầu.

Giữa đồi núi phủ đầy sắc xanh của cây cà phê, vùng Junin êm đềm đang nuôi dưỡng một loại cà phê đặc biệt dành tặng những người yêu cà phê trên toàn thế giới - đó chính là Peru Geisha #8. Với độ cao tuyệt vời 1300m so với mực nước biển và điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi, vùng đất này như được tạo hóa ưu ái ban tặng những đặc tính tinh túy nhất cho giống cà phê Geisha.

Dưới cơn mưa phùn của một ngày cuối thu ở Đà Lạt, có một sự kiện đặc biệt đang diễn ra tại Mew Roastery - một điểm đến quen thuộc của những tín đồ cà phê trong thành phố. Đây không chỉ là một buổi nếm thử cà phê thông thường, mà là một cuộc phiêu lưu thú vị qua hương vị và văn hóa của 12 loại cà phê đặc biệt từ khắp nơi trên thế giới.

Giữa dòng chảy hối hả của cuộc sống, đôi khi chúng ta cần những khoảnh khắc dừng lại để chiêm nghiệm về những triết lý sâu sắc hơn, về ý nghĩa thực sự của cuộc đời. Và một trong những cuốn sách quý giá nhất giúp ta làm điều đó chính là "Suy tưởng" (Meditations) của hoàng đế kiêm triết gia La Mã Marcus Aurelius.

Trong lịch sử nhân loại, rất hiếm khi một người vừa nắm giữ quyền lực tối cao lại vừa sở hữu một tâm hồn triết học uyên thâm. Vị hoàng đế đó chính là Marcus Aurelius, người đứng đầu đế quốc La Mã hùng mạnh từ 161 đến 180 SCN.

Châu Á - cái nôi của nhiều nền văn hóa lâu đời và đặc sắc, nơi mà các phong tục, lễ hội truyền thống luôn được gìn giữ và lưu truyền qua bao thế hệ. Trong số đó, Tết Trung Thu là một trong những dịp lễ quan trọng, mang ý nghĩa sum vầy, đoàn viên.

Khi mùa Trung Thu gõ cửa, cũng là lúc không gian ngập tràn hương vị bánh trung thu và lồng đèn đủ sắc. Trong khung cảnh ấm áp và đầy ắp tiếng cười đó, những người ăn chay cũng đang tìm kiếm cho mình niềm vui qua những tách cà phê đặc biệt. Bởi lẽ, lựa chọn một ly cà phê phù hợp không chỉ đáp ứng nhu cầu hương vị mà còn thể hiện sự tôn trọng đối với triết lý sống của họ.

Khi những cơn gió đầu Thu thổi về, mang theo hương vị ngọt ngào của mùa lễ hội, không gian quán cà phê cũng như khoác lên mình chiếc áo mới. Trong tiết trời dịu mát, ấm áp, quán cà phê đón Trung Thu bằng sự kết hợp tinh tế giữa đèn lồng truyền thống và những nét trang trí hiện đại.

Mùa Trung Thu lại về, đất trời như chuyển mình trong sắc Thu dịu ngọt. Trong không khí rộn ràng của mùa lễ hội, bao trái tim đều hướng về nhà trong một niềm khát khao được đoàn tụ, sum vầy.

Một mùa Trung Thu nữa lại về, không khí rộn ràng đã tràn ngập khắp phố phường với đủ sắc màu lồng đèn, với hương vị ngọt ngào của bánh nướng, bánh dẻo. Giữa cái se lạnh của gió Thu, lòng người như ấm áp hơn khi nghĩ về phút giây đoàn tụ gia đình.

Trong cuộc sống hiện đại cùng dòng đời hối hả, chúng ta dường như đang dần xa rời những giá trị truyền thống. Văn hóa uống trà, một nét đẹp gắn liền với bản sắc Á Đông bao đời giờ phải nhường chỗ cho xu hướng uống cà phê - thức uống của sự năng động, tươi mới. Giữa hai nét văn hóa tưởng chừng hoàn toàn trái ngược ấy, liệu có điểm nào tương đồng và mối liên hệ nào sâu sắc?

Trong không khí tưng bừng của Tết Trung Thu, bên cạnh những chiếc lồng đèn rực rỡ và những nụ cười rạng rỡ, không thể thiếu những câu chuyện vui vẻ bên tách trà nóng.

Khi mặt trăng tròn tỏa sáng giữa bầu trời đêm lấp lánh, cả nước lại náo nức chuẩn bị đón Rằm Tháng Tám, hay còn được gọi là Tết Trung Thu. Đây là một trong những dịp lễ quan trọng và mang đậm ý nghĩa văn hóa của người Việt, thể hiện sự sum vầy, gắn kết gia đình.