đam mê

Trong một đêm đáng nhớ tại sân vận động Rajamangala, đội tuyển Việt Nam đã viết nên trang sử mới cho bóng đá nước nhà với chiến thắng đầy cảm xúc trước đối thủ truyền kiếp Thái Lan tại chung kết AFF Cup 2024. Nhưng vượt xa hơn cả một chiến thắng thể thao, trận đấu này đã để lại những bài học sâu sắc về tinh thần, nghị lực và khát vọng vươn lên của con người.

Trong không khí rộn ràng của những ngày đầu năm mới, CàPhê.Top xin được gửi đến các bạn trẻ một thông điệp đặc biệt về niềm tin và khát vọng vươn lên, như một món quà tinh thần từ nhãn hàng chúng tôi.

Trong một chuyến khám phá vùng đất Tây Nguyên hùng vĩ, chúng tôi có dịp ghé thăm những trang trại cà phê bạt ngàn và trò chuyện với những người nông dân chân chất nơi đây. Những câu chuyện về cuộc sống gắn liền với đồi cà phê, về niềm đam mê và tình yêu với từng hạt cà phê đã để lại trong lòng chúng tôi biết bao cảm xúc và suy ngẫm.

Trong làn gió nhẹ của những ngày đầu đông Đà Lạt, khi nhịp sống của phố xá chậm lại trên những con đường ngập nắng, chúng tôi tìm đến Mew Roastery - điểm hẹn quen thuộc của những người yêu cà phê tại phố núi. Hôm nay, trong không gian ấm cúng ấy bừng lên một sức sống mới với sự kiện #LamWen - một buổi gặp gỡ và chia sẻ về các loại cà phê đặc sản từ khắp nơi trên thế giới.

Từ vùng đất Cauca xinh đẹp nơi dãy Andes hùng vĩ, Colombia Paradise 92 như một lời mời gọi đầy quyến rũ, mang trong mình một bản giao hưởng tinh tế của hương hoa và trái cây nhiệt đới. Mỗi tách cà phê Colombia Paradise 92 không chỉ là một trải nghiệm độc đáo về hương vị, mà còn là sự giao thoa giữa thiên nhiên tươi đẹp và những giá trị nhân văn sâu sắc.

Sâu trong những thung lũng xanh bạt ngàn của dãy núi Andes hùng vĩ, nơi có một trang trại cà phê đặc biệt mang tên Finca Las Mercedes. Giữa một vùng Antioquia với bề dày lịch sử cà phê Colombia, hạt cà phê Colombia Mercedes nổi lên như một bản giao hưởng tinh tế giữa thiên nhiên và đôi bàn tay tài hoa của những nghệ nhân làm cà phê.

Giữa một vùng đất trù phú với những đồi cà phê xanh ngát, nơi những hạt cà phê chất lượng nhất được ươm trồng và chăm sóc cẩn thận, có một loại cà phê đặc biệt mang tên Colombia Monteblanco. Sản phẩm này không chỉ gây ấn tượng bởi vị trí địa lý và giống cà phê quý hiếm, mà còn bởi phương pháp chế biến sáng tạo và hương vị độc đáo mà nó mang lại.

Cà phê Colombia từ lâu đã được biết đến như một biểu tượng của chất lượng và hương vị trên khắp thế giới. Trong số đó, Colombia Tolima nổi bật như một viên ngọc quý với sự hoà quyện tinh tế của hương hoa phức hợp cùng vị ngọt ngào của những loại trái cây nhiệt đới. Mỗi tách Colombia Tolima mang trong mình một câu chuyện ly kỳ về vùng đất, con người và đam mê của những nghệ nhân cà phê tại nơi đây.

Giữa vô vàn hương vị cà phê trên thế giới, Colombia Apple như một giai điệu ngọt ngào và lôi cuốn lòng người, với sự hoà quyện tinh tế giữa hương thơm thanh khiết của hoa và mùi thơm quyến rũ từ các loại trái cây. Mỗi tách Colombia Apple là một trải nghiệm đầy màu sắc và lưu luyến mãi trên đầu lưỡi.

Trên những con dốc uốn lượn đặc trưng của Đà Lạt, nơi sương mù thường xuyên bao phủ, có một câu chuyện đầy cảm hứng mà CàPhê.Top muốn kể cho du khách gần xa. Đó là hành trình phi thường của SCoffee Roastery, từ những ngày đầu khiêm tốn với cái tên "Cà phê Bụi" đến khi trở thành một điểm đến quen thuộc cho những tín đồ yêu cà phê đặc sản tại Đà Lạt.

Cà phê - là thứ thức uống quen thuộc của hàng triệu người Việt Nam vào mỗi buổi sáng. Tuy nhiên, khi đã cầm trên tay những ly cà phê thơm ngon ấy, thật sự có rất ít người có thể hiểu được về nghệ thuật rang cà phê đích thực.

Trong thế giới đầy màu sắc của cà phê đặc sản, có một cái tên luôn khiến những người sành sỏi nhất cũng phải trầm trồ và khao khát - đó chính là Geisha. Được mệnh danh là "nữ hoàng cà phê", Geisha không chỉ là một loại cà phê đơn thuần, mà còn là một huyền thoại, một biểu tượng của sự tinh tế và xa xỉ trong ngành công nghiệp cà phê toàn cầu.

Giữa đồi núi phủ đầy sắc xanh của cây cà phê, vùng Junin êm đềm đang nuôi dưỡng một loại cà phê đặc biệt dành tặng những người yêu cà phê trên toàn thế giới - đó chính là Peru Geisha #8. Với độ cao tuyệt vời 1300m so với mực nước biển và điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi, vùng đất này như được tạo hóa ưu ái ban tặng những đặc tính tinh túy nhất cho giống cà phê Geisha.

Nằm ẩn mình trong thung lũng xinh đẹp tại vùng Intibuca, miền Tây Honduras, trang trại El Durazno đang là nơi sản sinh ra một loại cà phê đặc sản làm say mê bao tín đồ cà phê trên khắp thế giới - đó là dòng cà phê Honduras El Durazno Geisha. Với độ cao lý tưởng 1750m so với mặt nước biển, cùng khí hậu ôn hoà và đất đai phì nhiêu, nơi đây đã trở thành "cái nôi" của những hạt cà phê Geisha thượng hạng nhất.

Giữa thung lũng Andes hùng vĩ của miền tây nam Colombia, một huyền thoại cà phê đang được viết nên bởi bàn tay tài hoa của những người trồng cà phê tại trang trại El Paraiso. Nằm ở độ cao 1960m so với mực nước biển tại vùng Cauca nổi tiếng, El Paraiso là nơi khai sinh ra một kiệt tác cà phê mang tên Geisha Letty - thức uống mê hoặc mọi giác quan và chinh phục cả những người sành cà phê khó tính nhất.

Giữa những rặng núi trùng điệp ở miền tây nam Ethiopia, nơi những bộ tộc cổ xưa vẫn giữ nguyên nếp sống hoang sơ, thiên nhiên âm thầm dệt nên huyền thoại về một loại cà phê trứ danh - Ethiopia Gesha 1931. Đó là một hành trình tìm về nguồn cội, khám phá những điều thuần khiết và quý giá nhất mà tự nhiên ban tặng cho hạt cà phê.

Boquete, một thung lũng tuyệt đẹp nằm ở phía tây Panama, đã trở thành biểu tượng cho cà phê đỉnh cao thế giới kể từ khi giống Geisha ra đời. Giữa khung cảnh hùng vĩ của những đồn điền nằm trên vùng cao nguyên phủ đầy sương mù, có một "viên ngọc" khiến các tín đồ cà phê phải ngây ngất - đó chính là Finca Lerida, trang trại sản sinh ra những trái cà phê Geisha thượng hạng mang tên Finca Honey 1750.

Dưới bầu trời trong xanh của vùng Tolima, Colombia, con đường mòn quanh co dẫn lối tới trang trại cà phê El Vergel nằm ở độ cao 1400-1600m so với mực nước biển. Tại nơi đây, người ta có cơ hội khám phá một loại cà phê độc đáo mang tên Yellow Geisha, được xem là "nữ hoàng" trong thế giới cà phê nhờ phẩm chất vượt trội và hương vị khó quên.