Cà phê nhiều tác dụng

Cà phê, nguyên thủy là thuốc ở thế kỷ XVII, từ lâu đã là thức uống đứng hàng thứ 2 về số lượng tiêu thụ toàn cầu, chỉ sau trà. Trong khi số fan của cà phê tiếp tục tăng từng phút thì cũng không thiếu nhà khoa học "bới lông tìm vết" đối với cà phê. Khi thì cà phê tăng huyết áp, lúc thì cà phê tăng mỡ máu…

Đọc thêm

Cà phê "gây khó dễ" cho thuốc hạ huyết áp

Nghiên cứu của các nhà khoa học Canada tại ĐH Western và Viện Nghiên cứu Sức khỏe Lawson ở bang Ontario cho thấy thói quen dùng cà phê có thể làm phức tạp thêm việc chẩn đoán và điều trị cao huyết áp, giảm tác dụng của thuốc hạ huyết áp.

Đọc thêm

Cà phê kéo giảm nguy cơ xơ gan

Nghiên cứu của các nhà khoa học Anh tại ĐH Southampton mới được công bố trên tạp chí Alimentary Pharmacology & Therapeutics nêu khả năng việc dùng nhiều cà phê có thể giúp kéo giảm nguy cơ mắc bệnh xơ gan (liver cirrhosis).

Đọc thêm

Cà phê có thể giúp sống lâu

Khảo sát của các nhà khoa học Mỹ được công bố trên tạp chí Circulation mới đây cho thấy thói quen uống cà phê đều đặn mức độ trung bình có thể giúp kéo giảm nguy cơ tử vong sớm do một số bệnh tật.

Đọc thêm

Cà phê kéo giảm rối loạn cương dương

Khảo sát của các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Texas mới được công bố trên tạp chí Plos One nêu khả năng kéo giảm đáng kể nguy cơ bị rối loạn cương dương ở những người dùng từ 2 đến 3 tách cà phê mỗi ngày.

Đọc thêm

Cà phê giúp bảo vệ thị lực

Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Cornell được công bố trên tờ Journal of Agriculture and Food Chemistry nêu lợi ích mới của việc dùng cà phê thường xuyên là có thể giúp bảo vệ mắt, chống lại sự thoái hóa võng mạc.

Đọc thêm

ETHIOPIA - cội nguồn cà phê

Ngoài khí trời và nước, loài người chúng ta như đứa con nằm trong lòng mẹ và trao đổi chất với tự nhiên qua thực phẩm. Trong đại thể, chu kỳ của dây chuyền thực phẩm là thực vật ăn (hấp thụ) khoáng chất, và động vật ăn thực vật và lẫn nhau, trong khi con người ăn cả cây và con.

Đọc thêm

Nghi lễ cà phê của người Ethiopia

Tên gốc của Ethiopia là Abyssinia và là nước độc lập cổ xưa nhất của châu Phi, đã được văn minh Ai Cập biết đến từ hai ngàn năm trước công nguyên. Nằm ở đông bắc châu Phi, đây là nơi phát tích cây cà phê arabica trong những thung lũng hoang vắng đất đỏ của núi lửa xa xưa và sương mù ở độ cao hàng ngàn thước trên mặt biển.

Đọc thêm