tình yêu

Trong một chuyến khám phá vùng đất Tây Nguyên hùng vĩ, chúng tôi có dịp ghé thăm những trang trại cà phê bạt ngàn và trò chuyện với những người nông dân chân chất nơi đây. Những câu chuyện về cuộc sống gắn liền với đồi cà phê, về niềm đam mê và tình yêu với từng hạt cà phê đã để lại trong lòng chúng tôi biết bao cảm xúc và suy ngẫm.

Trong làn gió nhẹ của những ngày đầu đông Đà Lạt, khi nhịp sống của phố xá chậm lại trên những con đường ngập nắng, chúng tôi tìm đến Mew Roastery - điểm hẹn quen thuộc của những người yêu cà phê tại phố núi. Hôm nay, trong không gian ấm cúng ấy bừng lên một sức sống mới với sự kiện #LamWen - một buổi gặp gỡ và chia sẻ về các loại cà phê đặc sản từ khắp nơi trên thế giới.

Nằm ở phía Tây Bắc Nam Mỹ, Colombia tự hào là một trong những quốc gia trồng và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Cái tên Colombia không chỉ gắn liền với những hạt cà phê thượng hạng mà còn đại diện cho cả một văn hóa cà phê đầy màu sắc, với những con người tận tâm và niềm tự hào dân tộc về sản phẩm cà phê của họ.

Từ vùng đất Cauca xinh đẹp nơi dãy Andes hùng vĩ, Colombia Paradise 92 như một lời mời gọi đầy quyến rũ, mang trong mình một bản giao hưởng tinh tế của hương hoa và trái cây nhiệt đới. Mỗi tách cà phê Colombia Paradise 92 không chỉ là một trải nghiệm độc đáo về hương vị, mà còn là sự giao thoa giữa thiên nhiên tươi đẹp và những giá trị nhân văn sâu sắc.

Sâu trong những thung lũng xanh bạt ngàn của dãy núi Andes hùng vĩ, nơi có một trang trại cà phê đặc biệt mang tên Finca Las Mercedes. Giữa một vùng Antioquia với bề dày lịch sử cà phê Colombia, hạt cà phê Colombia Mercedes nổi lên như một bản giao hưởng tinh tế giữa thiên nhiên và đôi bàn tay tài hoa của những nghệ nhân làm cà phê.

Giữa một vùng đất trù phú với những đồi cà phê xanh ngát, nơi những hạt cà phê chất lượng nhất được ươm trồng và chăm sóc cẩn thận, có một loại cà phê đặc biệt mang tên Colombia Monteblanco. Sản phẩm này không chỉ gây ấn tượng bởi vị trí địa lý và giống cà phê quý hiếm, mà còn bởi phương pháp chế biến sáng tạo và hương vị độc đáo mà nó mang lại.

Cà phê Colombia từ lâu đã được biết đến như một biểu tượng của chất lượng và hương vị trên khắp thế giới. Trong số đó, Colombia Tolima nổi bật như một viên ngọc quý với sự hoà quyện tinh tế của hương hoa phức hợp cùng vị ngọt ngào của những loại trái cây nhiệt đới. Mỗi tách Colombia Tolima mang trong mình một câu chuyện ly kỳ về vùng đất, con người và đam mê của những nghệ nhân cà phê tại nơi đây.

Từ những đồi cà phê xanh ngát nằm rải rác trên dãy núi Andes hùng vĩ, Colombia - quốc gia được mệnh danh là "thiên đường cà phê" đã mang đến cho thế giới những hạt cà phê thượng hạng với hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Trong số đó, Colombia Coconut nổi bật như một "viên ngọc" hiếm có với sự kết hợp hài hòa của hương dừa ngọt ngào, trái cây nhiệt đới thơm ngon và sự béo mịn của bơ.

Trên những con dốc uốn lượn đặc trưng của Đà Lạt, nơi sương mù thường xuyên bao phủ, có một câu chuyện đầy cảm hứng mà CàPhê.Top muốn kể cho du khách gần xa. Đó là hành trình phi thường của SCoffee Roastery, từ những ngày đầu khiêm tốn với cái tên "Cà phê Bụi" đến khi trở thành một điểm đến quen thuộc cho những tín đồ yêu cà phê đặc sản tại Đà Lạt.

Cà phê - là thứ thức uống quen thuộc của hàng triệu người Việt Nam vào mỗi buổi sáng. Tuy nhiên, khi đã cầm trên tay những ly cà phê thơm ngon ấy, thật sự có rất ít người có thể hiểu được về nghệ thuật rang cà phê đích thực.

Ethiopia - quê hương của cà phê, nơi mà cả thế giới phải ngả mũ trước những sắc thái hương vị đầy mê hoặc của "thức uống thần thánh". Ở nơi chốn huyền thoại ấy, giữa những dãy núi xanh ngát, một vùng đất có tên Limu đang âm thầm tạo nên một cái tên mà mọi "tín đồ" cà phê đều khao khát được thưởng thức một lần trong đời - Ethiopia Limu Geisha.

Nằm ẩn mình trong thung lũng xinh đẹp tại vùng Intibuca, miền Tây Honduras, trang trại El Durazno đang là nơi sản sinh ra một loại cà phê đặc sản làm say mê bao tín đồ cà phê trên khắp thế giới - đó là dòng cà phê Honduras El Durazno Geisha. Với độ cao lý tưởng 1750m so với mặt nước biển, cùng khí hậu ôn hoà và đất đai phì nhiêu, nơi đây đã trở thành "cái nôi" của những hạt cà phê Geisha thượng hạng nhất.

Ở vùng cao nguyên Cajamarca thuộc miền bắc Peru, nơi nền văn minh Inca huy hoàng một thời để lại dấu ấn, có một điểm đến làm xao xuyến trái tim bất kỳ ai yêu cà phê đặc sản - đó chính là trang trại El Limon.

Giữa mảnh đất Peru huyền thoại, nơi nền văn minh Inca rực rỡ một thời, có một kho báu ẩn mình trong những đồn điền cà phê bạt ngàn xanh mướt. Đó là trang trại La Lucuma, nằm tại vùng El Limon thuộc Chirinos, tỉnh Cajamarca. Ở độ cao lý tưởng 1850m so với mực nước biển, nơi đây đã sản sinh ra dòng cà phê đặc sản Peru La Lucuma Geisha - một giai điệu ngọt ngào đầy say đắm hương sắc nhiệt đới.

Ẩn mình giữa thung lũng Boquete thơ mộng của Panama, một khu vườn cà phê đầy sắc màu đang từng ngày sản sinh ra loại cà phê đặc sản quý hiếm làm xao xuyến trái tim bao người - đó chính là trang trại Altieri.

Trên những ngọn đồi thoai thoải nằm giữa thung lũng Boquete xinh đẹp của Panama, một kỳ quan của thế giới cà phê đang từng ngày hé lộ vẻ đẹp tinh túy nhất của mình. Đó là trang trại Kotowa Duncan, nơi những hạt cà phê Geisha tuyệt hảo được chăm sóc và chế biến một cách tỉ mỉ, tạo ra loại cà phê đặc sản Panama Kotowa Duncan Geisha Natural Lot 2192 làm say đắm bất cứ ai từng thưởng thức.

Giữa vùng núi trùng điệp, thung lũng Santa Maria de Dota thuộc tỉnh Tarrazu xinh đẹp của Costa Rica, một câu chuyện kỳ diệu về cà phê đang được viết tiếp bởi những người nông dân tại trang trại Tributos del Ota. Ở độ cao lý tưởng 1975m so với mực nước biển, họ đang trồng và chăm sóc giống cà phê quý hiếm nhất thế giới - Geisha, để tạo ra một "nữ hoàng" trong thế giới cà phê mang tên Tributos del Ota.

Giữa thung lũng Andes hùng vĩ của miền tây nam Colombia, một huyền thoại cà phê đang được viết nên bởi bàn tay tài hoa của những người trồng cà phê tại trang trại El Paraiso. Nằm ở độ cao 1960m so với mực nước biển tại vùng Cauca nổi tiếng, El Paraiso là nơi khai sinh ra một kiệt tác cà phê mang tên Geisha Letty - thức uống mê hoặc mọi giác quan và chinh phục cả những người sành cà phê khó tính nhất.