Giữa đồi núi phủ đầy sắc xanh của cây cà phê, vùng Junin êm đềm đang nuôi dưỡng một loại cà phê đặc biệt dành tặng những người yêu cà phê trên toàn thế giới - đó chính là Peru Geisha #8. Với độ cao tuyệt vời 1300m so với mực nước biển và điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi, vùng đất này như được tạo hóa ưu ái ban tặng những đặc tính tinh túy nhất cho giống cà phê Geisha.
Peru từ lâu đã nổi danh là quốc gia có tiềm năng cà phê mạnh mẽ tại Nam Mỹ. Và Junin - một trong những vùng trồng cà phê lớn nhất nước, gây ấn tượng bởi khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ với những quả đồi xanh ngát. Chính nơi đây, trang trại cà phê Bello Horizonte đang thổi hồn cho từng hạt cà phê Geisha, để chúng sẵn sàng cất lên bản giao hưởng ngọt ngào về một mùa hè rực rỡ.
Người sáng lập ra Bello Horizonte - Gustavo Granda đã mang trong mình niềm yêu thương bất tận với những cây cà phê. Với quan điểm "Cà phê là nghệ thuật, người trồng cà phê là nghệ sĩ", Gustavo luôn tìm kiếm sự hoàn hảo trong từng giai đoạn của quá trình trồng và chế biến. Dưới bàn tay của anh, những cây Geisha được nâng niu và chăm sóc tỉ mỉ, từ khâu chọn giống, canh tác cho đến thu hái đều không cho phép sơ xuất. Hơn hết, cả vùng đất Junin được Gustavo coi như một "khu vườn cà phê" xanh mát, một hệ sinh thái lý tưởng mà con người và tự nhiên chung sống hài hòa.
Để đảm bảo chất lượng tối ưu, trang trại chỉ thu hoạch những trái Geisha chín đỏ, tuyển lựa kỹ lưỡng và chế biến bằng phương pháp Anaerobic (lên men kỵ khí). Phương pháp tiên tiến này yêu cầu trái cà phê nguyên vỏ hoặc đã tách hạt phải được ủ trong bồn kín không cho không khí lọt vào. Khi đó, quá trình lên men diễn ra nhờ vi khuẩn tự nhiên, giúp phát triển hương vị độc đáo mà phương pháp ướt truyền thống không thể có được. Hạt cà phê sau khi ủ được rửa sạch bằng nước và sấy khô trong điều kiện chặt chẽ để có được sự ổn định tối đa.
Khi thưởng thức Peru Geisha #8, ta như đang chìm đắm vào một khu vườn mùa hè tuyệt diệu. Hương thơm hoa cỏ thoảng đưa trên làn hơi cà phê nóng hổi, quyện với mùi chát dịu của trà đen, tạo nên sự tương phản tinh tế. Vị ngọt thanh của mật ong hòa cùng vị chua đặc trưng của cam và mơ, khơi gợi những cảm xúc rạo rực, tươi mới. Càng thưởng thức, hương vị đào và các loại trái cây hạch càng trở nên rõ ràng, mang đến một dư vị đậm đà kéo dài. Tất cả dung hòa một cách hoàn hảo, như một bản hòa tấu của thiên nhiên giữa màu xanh bạt ngàn.
Với triết lý "Ngay cả thiên nhiên cũng phải ghen tị với sự hoàn hảo của cà phê Peru", Gustavo và những người nông dân tại Bello Horizonte dường như đã chạm đến đỉnh cao của nghệ thuật cà phê. Hạt Geisha #8 đã xuất sắc vượt qua nhiều cuộc thi đánh giá gắt gao và trở thành cái tên được khao khát trên thị trường cà phê đặc sản toàn cầu. Mỗi tách cà phê ấy như mang theo một thông điệp rằng, "Chỉ cần đủ tâm huyết và nỗ lực, ta có thể tạo nên điều phi thường từ những điều bình dị nhất."
Giấc mơ được nhâm nhi Peru Geisha #8 có lẽ vẫn còn là điều xa xỉ với các tín đồ cà phê Việt. Tuy nhiên, họ hoàn toàn có thể tìm thấy hương vị tinh tuyển của cà phê trong chính những thương hiệu nội địa. Với nguồn nguyên liệu chất lượng cao từ Lâm Đồng, Arabica và Robusta của CàPhê.Top sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc ngọt ngào, đánh thức mọi giác quan một cách trọn vẹn nhất.
Câu chuyện về Peru Geisha #8 là nguồn cảm hứng bất tận cho những ai đam mê cà phê và yêu thiên nhiên vô bờ bến. Một hạt cà phê tuyệt hảo đâu chỉ đơn thuần là thức uống, mà còn mang theo bao câu chuyện về con người, về truyền thống và cả nét văn hóa nơi vùng đất mẹ. Vị ngọt và hương thơm quyện hòa trong mỗi giọt cà phê, thực chất là sự kết tinh từ nắng mưa, công sức và cả trái tim ấm nồng của những người nông dân lam lũ.
Biết trân quý và cảm nhận rõ hơn mỗi giọt cà phê, là ta đang hòa mình vào nhịp đập rộn ràng của cuộc sống. Để rồi trong cuộc đời đầy những điều hối hả, ta học cách sống chậm lại, quay về với những quan trọng giản đơn. Để trong tĩnh lặng, ta thấu hiểu hơn về chính bản thân mình và trở nên biết ơn mỗi phút giây trôi qua. Để cuối cùng, từ ly cà phê bốc hơi nghi ngút, ta suy ngẫm về khoảnh khắc mùa hè rực rỡ ấy và khao khát được tận hưởng trọn vẹn sự sống tuyệt vời đang hiện hữu quanh mình.
Hải Nguyễn - Admin CàPhê.Top