Ngay trong lòng thành phố Đà Lạt hiền hòa, Mew Roastery tự hào là điểm đến độc đáo, mang nhiều cảm hứng dành cho những ai yêu cà phê và khao khát khám phá những hương vị mới lạ.
Được thành lập với niềm đam mê cháy bỏng cùng ước mơ mang đến cho người trẻ một góc nhìn mới về cà phê đặc sản, Mew Roastery không chỉ đơn thuần là một nơi rang xay thuần túy, mà còn là nơi khơi nguồn sáng tạo và truyền cảm hứng cho cộng đồng yêu cà phê của cả nước.
Khi bước vào không gian rộng tầm 100m2 của Mew Roastery, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi một bầu không khí ấm áp và tràn đầy năng lượng tích cực. Với gần 15 chỗ ngồi được bố trí khéo léo, Mew đã xây dựng thành công một không gian lý tưởng để thưởng thức cà phê, giao lưu và chia sẻ niềm đam mê.
Phong cách bên ngoài được thiết kế tối giản cùng gam màu trắng chủ đạo với các điểm nhấn bằng những tường gạch tự nhiên mang lại cảm giác bình yên và thư giãn, giúp bạn tạm gác lại những bộn bề của cuộc sống để tận hưởng khoảnh khắc của riêng mình. Bên trong chính là phòng rang xay chuyên nghiệp kết hợp với một quầy pha chế được bố trí khoa học. Tại đây, đội ngũ barista tài năng, giàu kinh nghiệm của Mew không chỉ pha chế những tách cà phê tuyệt hảo, mà còn sẵn sàng chia sẻ kiến thức và bí quyết rang xay cho những ai yêu thích hoặc mong muốn tìm hiểu sâu hơn về nghệ thuật này. Tại Mew Roastery, bạn có cơ hội trở thành một phần của quá trình tạo ra những hạt cà phê chất lượng, từ khâu chọn lựa nguyên liệu cho đến rang xay, pha chế.
Một điểm nhấn ấn tượng tại Mew Roastery là ngay phía trên khu chứa cà phê nhân, có một chiếc kệ trưng bày rất nhiều bằng khen, cúp, giải thưởng và giấy chứng nhận rang xay, được đặt trang trọng ngay một bức tường không cần sơn phết. Đây là minh chứng rõ ràng nhất cho chất lượng và sự công nhận mà Mew Roastery đã đạt được trong lĩnh vực cà phê đặc sản. Những giải thưởng danh giá này không chỉ ghi nhận tài năng và sự tận tâm của đội ngũ Mew, mà còn truyền cảm hứng cho khách hàng tin tưởng vào chất lượng và sự đam mê mà Mew Roastery mang lại.
Trong phòng rang của Mew Roastery, nơi những mẻ rang cà phê hoàn hảo được tạo ra, có một chiếc bàn lớn được sử dụng cho nhiều mục đích. Đội ngũ nhân viên tại đây dùng chiếc bàn này để lựa chọn kỹ lưỡng từng hạt cà phê, đóng gói sản phẩm và tổ chức các buổi nếm thử để đánh giá chất lượng. Mặc dù khu vực làm việc không quá rộng, nhưng sự tận tâm và tỉ mỉ trong từng công đoạn đã tạo nên những mẻ rang cà phê tuyệt hảo, mang đến trải nghiệm đỉnh cao cho khách hàng.
Mew Roastery được thành lập với mong muốn truyền tải những kinh nghiệm và trải nghiệm mới về cà phê. Với mong muốn đưa được làn sóng cà phê mới tiếp cận đến nhiều người hơn, Mew muốn giới thiệu đến mọi người vẻ đẹp đa dạng và phong phú của thế giới cà phê Specialty. Thông qua việc cung cấp các loại cà phê đặc sản của Việt Nam và khắp nơi trên thế giới như Ethiopia, Peru, Panama,... Mew Roastery là nơi tìm đến cho những người yêu cà phê, nơi họ có thể khám phá những hương vị độc đáo, tinh tế và đầy cá tính.
Trên Menu chính, Mew tự hào mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê đặc sản cùng trải nghiệm thưởng thức đa dạng. Với sự chú trọng vào chất lượng nguyên liệu, Mew sử dụng hạt Fine Robusta thay vì Robusta thông thường để tạo ra những tách cà phê phin đậm đà và hương vị khác biệt.
Đối với những người yêu thích tự pha cà phê tại nhà, Mew cung cấp các loại cà phê hạt Specialty đã được rang xay dành cho Cold Brew, Espresso và pha phin. Bạn có thể lựa chọn các gói cà phê với trọng lượng từ 250gr đến 1000gr, phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình. Mỗi gói cà phê đều được đóng gói cẩn thận, đảm bảo giữ trọn hương vị và chất lượng tuyệt hảo.
Nếu bạn muốn trải nghiệm cà phê tại quán, Mew Roastery sẽ không làm bạn thất vọng. Họ cung cấp nhiều lựa chọn để bạn khám phá và thưởng thức. Với phương pháp Pour Over, Kalita, V60, bạn sẽ được thưởng thức từng giọt cà phê tinh tế và nhẹ nhàng, mang đến trải nghiệm hương vị tuyệt vời. Nếu yêu thích sự truyền thống, bạn có thể lựa chọn cà phê Pha Phin, mang đậm hương vị và tinh thần của cà phê Việt Nam.
Đặc biệt, Mew Roastery còn mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị với Trà Cascara - một loại trà được làm từ vỏ quả cà phê, mang hương vị thanh mát. Nếu bạn cần một trải nghiệm sảng khoái hơn, hãy thử qua Cold Brew - cà phê pha lạnh được ủ trong nhiều giờ, mang đến những giây phút thư giản tuyệt vời.
Với mức giá dao động từ 65.000 đến 200.000 đồng, bạn có thể thưởng thức những tách cà phê chất lượng cao tại Mew Roastery. Các Barista ở đây tin rằng mỗi tách cà phê đều là một tác phẩm nghệ thuật, và họ luôn nỗ lực để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm đáng nhớ và tuyệt vời nhất.
Bên cạnh việc thưởng thức, Mew Roastery còn là nơi kết nối và giao lưu của cộng đồng yêu cà phê. Tại đây, bạn có thể gặp gỡ những người bạn mới, chia sẻ niềm đam mê và cùng nhau học hỏi về nghệ thuật pha chế và rang xay.
Điều đáng ngạc nhiên là mặc dù nằm ngay cạnh "làng sinh viên của Đà Lạt" - nơi khá nhộn nhịp và sôi động, Mew Roastery vẫn mang lại một không gian yên tĩnh và thư thái. Với thiết kế thông minh và cách bố trí khéo léo, quán tạo ra một chốn bình yên giữa nhịp sống sôi động, cho phép bạn tìm thấy sự tĩnh lặng sự sáng tạo và thư giãn hiệu quả.
Không chỉ gây ấn tượng với chất lượng cà phê tuyệt hảo, Mew Roastery còn thu hút sự chú ý với bao bì được thiết kế theo phong cách Bauhaus. Sự kết hợp độc đáo giữa màu sắc sang trọng và hình ảnh đồ họa mang tính biểu tượng tạo nên một bao bì đầy cá tính và nghệ thuật. Mỗi sản phẩm của Mew không chỉ là một thức uống tuyệt vời, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật về mặt thị giác, thể hiện sự sáng tạo và tâm huyết của đội ngũ đứng sau thương hiệu.
Nếu bạn là một người trẻ yêu cà phê và khao khát khám phá những điều mới mẻ, Mew Roastery chính là điểm đến lý tưởng dành cho bạn. Với ba địa điểm tại các thành phố lớn, Mew Roastery sẵn sàng đón tiếp bạn và mang đến những trải nghiệm cà phê đáng nhớ.
Tại Đà Lạt, hãy ghé thăm Mew Roastery ở địa chỉ 35A Võ Trường Toản, Phường 8. Quán mở cửa từ 8:00 đến 17:00 hàng ngày, ngoại trừ Thứ 3. Đây là nơi bạn có thể đắm mình trong không gian đầy cảm hứng, thưởng thức những tách cà phê tuyệt hảo và gặp gỡ những người bạn đồng điệu.
Nếu bạn đang ở Sài Gòn, đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm Mew Roastery tại Lầu 1, địa chỉ 47/25 Trần Quốc Toản, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3. Quán mở cửa từ 8:00 đến 17:00 mỗi ngày, sẵn sàng phục vụ bạn những trải nghiệm cà phê đỉnh cao giữa nhịp sống sôi động của thành phố.
Còn nếu bạn đang có mặt tại Đà Nẵng, hãy tìm đến Mew Roastery ở Tầng 2, số 96 Trần Phú, Quận Hải Châu. Với giờ mở cửa từ 9:00 đến 22:00 mỗi ngày, đây là điểm đến hoàn hảo để thưởng thức cà phê, thư giãn và khám phá thế giới cà phê Specialty đầy màu sắc.
Dù bạn ở Đà Lạt, Sài Gòn hay Đà Nẵng, Mew Roastery luôn chào đón bạn với không gian ấm cúng, đội ngũ nhân viên tận tâm và những tách cà phê tuyệt hảo. Hãy để Mew Roastery trở thành nơi khơi nguồn đam mê và sự sáng tạo trong hành trình khám phá cà phê của bạn.
Hải Nguyễn - Admin CàPhê.Top