Mỗi loại cà phê đều mang trong mình một câu chuyện, một hành trình từ những vùng đất nhiệt đới xa xôi đến tách cà phê ngon trên tay người thưởng thức. Và Colombia Orange, loại cà phê đặc biệt đến từ vùng Quindio xinh đẹp của Colombia, là một câu chuyện đáng để kể.
Cuộc hành trình tìm về nơi khởi nguồn của Colombia Orange bắt đầu từ những đồn điền cà phê tại thị trấn nhỏ Pijao thuộc vùng Quindio. Đây là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu ôn hòa, thời tiết dễ chịu và nằm ở độ cao lý tưởng từ 1800-2000m so với mực nước biển - những điều kiện hoàn hảo để trồng giống cà phê Castillo nổi tiếng.
Những cây cà phê Castillo được chăm bón tỉ mỉ theo phương pháp canh tác truyền thống kết hợp hài hòa với khoa học kỹ thuật hiện đại, đảm bảo từng trái cà phê chín đỏ mọng, căng tròn đến hoàn hảo khi thu hoạch. Sau đó, hạt cà phê được tách ra và đưa qua quy trình chế biến rửa đặc biệt (Special Washed Process), một quá trình khác biệt so với phương pháp rửa truyền thống. Tại đây, những hạt cà phê nguyên chất sẽ trải qua quá trình lên men và rửa cực kỳ cẩn trọng dưới bàn tay của các chuyên gia rang xay nhiều kinh nghiệm. Quy trình này giúp loại bỏ hoàn toàn lớp nhớt bao quanh hạt, để lại phần hạt cà phê tinh khiết, tạo điều kiện cho hương vị tự nhiên của nó toả sáng.
Khi hít hà mùi hương của Colombia Orange, điều đầu tiên bạn cảm nhận được là một làn hương dịu nhẹ, thanh khiết của hoa oải hương (lavender) phảng phất trong không gian. Tiếp đó, mũi bạn sẽ nhanh chóng bắt được hương thơm năng động của vỏ cam (orange zest), kết hợp với nốt hương tươi mát của chanh (lime). Chỉ riêng mùi hương thôi đã đủ làm thức tỉnh mọi giác quan.
Nhấp một ngụm nhỏ, bạn sẽ ngay lập tức bị chinh phục bởi sự ngọt ngào của mật ong quyện cùng nốt chua thanh của chanh, tạo nên một sự cân bằng tuyệt vời. Hậu vị Colombia Orange lưu lại dư vị béo mịn của kem chanh (lime mousse), mang đến một cảm giác dễ chịu và sảng khoái đến lạ kỳ. Điểm nhấn cuối cùng của Colombia Orange là chút vị Gin the mát phảng phất, mang đến cho loại cà phê này một phong cách riêng biệt và sang trọng.
Cách thưởng thức Colombia Orange tuyệt vời nhất chính là pha bằng phương pháp pour-over (pha qua phễu lọc) hay dùng bình French Press, để hương hoa và trái cây có thể tiếp tục lưu luyến trên đầu lưỡi. Với sự tươi mới và cá tính, Colombia Orange rất thích hợp để làm thức uống buổi sáng, giúp đánh thức tâm trí và khởi đầu một ngày làm việc đầy hứng khởi.
Trong khi loại cà phê Colombia Orange độc đáo này vẫn chưa có mặt trong danh mục sản phẩm của CàPhê.Top, chúng tôi lại có các dòng hạt đáng chú ý khác trồng ngay trong nước. Arabica Cầu Đất từ vùng Lâm Đồng với hương hoa và vị trái cây nổi bật, Robusta Hữu Cơ với hậu ngọt sâu lắng sau vị đắng thanh, hay Blend Lâm Viên cân bằng hoàn hảo là một số lựa chọn hàng đầu. Đó là chưa kể đến cách tiếp cận bền vững đầy tâm huyết và quy trình tỉ mỉ trong khâu chọn hạt, rang xay và đóng gói.
Giống như việc Colombia Orange xuất hiện để làm phong phú thêm thế giới cà phê, sự có mặt của CàPhê.Top cũng góp phần mang đến sự tươi mới và chất lượng cho thị trường cà phê trong nước hiện tại. Ở đó, luôn tràn đầy cảm hứng và kiên định với sứ mệnh nâng cao chất lượng cà phê Việt, truyền cảm hứng sống và lan toả niềm vui đến mọi người thông qua từng tách cà phê tinh tuý.
Và hãy nhớ rằng, những ly cà phê tuyệt hảo như Colombia Orange hay các sản phẩm của CàPhê.Top không đơn thuần chỉ là thức uống, mà còn là cả một câu chuyện tuyệt vời chờ được khám phá. Mỗi ngụm cà phê là một khoảnh khắc để thưởng thức cuộc sống, làm chậm nhịp sống vội vã và tìm thấy niềm an yên giữa nhịp sống bộn bề.
Một tách Colombia Orange thơm ngon với hương hoa tinh tế lẫn trái cây thanh mát, hay cà phê Việt từ CàPhê.Top, tất cả đều xứng đáng có một vị trí trong hành trình khám phá cà phê vô tận của người yêu cà phê chúng ta.
Hải Nguyễn - Admin CàPhê.Top