colombia

Trong làn gió nhẹ của những ngày đầu đông Đà Lạt, khi nhịp sống của phố xá chậm lại trên những con đường ngập nắng, chúng tôi tìm đến Mew Roastery - điểm hẹn quen thuộc của những người yêu cà phê tại phố núi. Hôm nay, trong không gian ấm cúng ấy bừng lên một sức sống mới với sự kiện #LamWen - một buổi gặp gỡ và chia sẻ về các loại cà phê đặc sản từ khắp nơi trên thế giới.

Nằm ở phía Tây Bắc Nam Mỹ, Colombia tự hào là một trong những quốc gia trồng và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Cái tên Colombia không chỉ gắn liền với những hạt cà phê thượng hạng mà còn đại diện cho cả một văn hóa cà phê đầy màu sắc, với những con người tận tâm và niềm tự hào dân tộc về sản phẩm cà phê của họ.

Từ vùng đất Cauca xinh đẹp nơi dãy Andes hùng vĩ, Colombia Paradise 92 như một lời mời gọi đầy quyến rũ, mang trong mình một bản giao hưởng tinh tế của hương hoa và trái cây nhiệt đới. Mỗi tách cà phê Colombia Paradise 92 không chỉ là một trải nghiệm độc đáo về hương vị, mà còn là sự giao thoa giữa thiên nhiên tươi đẹp và những giá trị nhân văn sâu sắc.

Sâu trong những thung lũng xanh bạt ngàn của dãy núi Andes hùng vĩ, nơi có một trang trại cà phê đặc biệt mang tên Finca Las Mercedes. Giữa một vùng Antioquia với bề dày lịch sử cà phê Colombia, hạt cà phê Colombia Mercedes nổi lên như một bản giao hưởng tinh tế giữa thiên nhiên và đôi bàn tay tài hoa của những nghệ nhân làm cà phê.

Giữa một vùng đất trù phú với những đồi cà phê xanh ngát, nơi những hạt cà phê chất lượng nhất được ươm trồng và chăm sóc cẩn thận, có một loại cà phê đặc biệt mang tên Colombia Monteblanco. Sản phẩm này không chỉ gây ấn tượng bởi vị trí địa lý và giống cà phê quý hiếm, mà còn bởi phương pháp chế biến sáng tạo và hương vị độc đáo mà nó mang lại.

Cà phê Colombia từ lâu đã được biết đến như một biểu tượng của chất lượng và hương vị trên khắp thế giới. Trong số đó, Colombia Tolima nổi bật như một viên ngọc quý với sự hoà quyện tinh tế của hương hoa phức hợp cùng vị ngọt ngào của những loại trái cây nhiệt đới. Mỗi tách Colombia Tolima mang trong mình một câu chuyện ly kỳ về vùng đất, con người và đam mê của những nghệ nhân cà phê tại nơi đây.

Giữa vô vàn hương vị cà phê trên thế giới, Colombia Apple như một giai điệu ngọt ngào và lôi cuốn lòng người, với sự hoà quyện tinh tế giữa hương thơm thanh khiết của hoa và mùi thơm quyến rũ từ các loại trái cây. Mỗi tách Colombia Apple là một trải nghiệm đầy màu sắc và lưu luyến mãi trên đầu lưỡi.

Mỗi loại cà phê đều mang trong mình một câu chuyện, một hành trình từ những vùng đất nhiệt đới xa xôi đến tách cà phê ngon trên tay người thưởng thức. Và Colombia Orange, loại cà phê đặc biệt đến từ vùng Quindio xinh đẹp của Colombia, là một câu chuyện đáng để kể.

Từ những đồi cà phê xanh ngát nằm rải rác trên dãy núi Andes hùng vĩ, Colombia - quốc gia được mệnh danh là "thiên đường cà phê" đã mang đến cho thế giới những hạt cà phê thượng hạng với hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Trong số đó, Colombia Coconut nổi bật như một "viên ngọc" hiếm có với sự kết hợp hài hòa của hương dừa ngọt ngào, trái cây nhiệt đới thơm ngon và sự béo mịn của bơ.

Trong thế giới đầy màu sắc của cà phê đặc sản, có một cái tên luôn khiến những người sành sỏi nhất cũng phải trầm trồ và khao khát - đó chính là Geisha. Được mệnh danh là "nữ hoàng cà phê", Geisha không chỉ là một loại cà phê đơn thuần, mà còn là một huyền thoại, một biểu tượng của sự tinh tế và xa xỉ trong ngành công nghiệp cà phê toàn cầu.

Nằm ẩn mình trong thung lũng xinh đẹp tại vùng Intibuca, miền Tây Honduras, trang trại El Durazno đang là nơi sản sinh ra một loại cà phê đặc sản làm say mê bao tín đồ cà phê trên khắp thế giới - đó là dòng cà phê Honduras El Durazno Geisha. Với độ cao lý tưởng 1750m so với mặt nước biển, cùng khí hậu ôn hoà và đất đai phì nhiêu, nơi đây đã trở thành "cái nôi" của những hạt cà phê Geisha thượng hạng nhất.

Giữa thung lũng Andes hùng vĩ của miền tây nam Colombia, một huyền thoại cà phê đang được viết nên bởi bàn tay tài hoa của những người trồng cà phê tại trang trại El Paraiso. Nằm ở độ cao 1960m so với mực nước biển tại vùng Cauca nổi tiếng, El Paraiso là nơi khai sinh ra một kiệt tác cà phê mang tên Geisha Letty - thức uống mê hoặc mọi giác quan và chinh phục cả những người sành cà phê khó tính nhất.

Dưới bầu trời trong xanh của vùng Tolima, Colombia, con đường mòn quanh co dẫn lối tới trang trại cà phê El Vergel nằm ở độ cao 1400-1600m so với mực nước biển. Tại nơi đây, người ta có cơ hội khám phá một loại cà phê độc đáo mang tên Yellow Geisha, được xem là "nữ hoàng" trong thế giới cà phê nhờ phẩm chất vượt trội và hương vị khó quên.

Trong một sự kiện đặc biệt vừa diễn ra tại Mew Roastery, những người yêu cà phê đã có cơ hội hiếm có để khám phá và thưởng thức 12 loại cà phê Geisha đẳng cấp từ khắp nơi trên thế giới. Buổi nếm thử này không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực, mà còn là một hành trình xuyên lục địa, từ những đồi núi Colombia đến cao nguyên Ethiopia, qua những trang trại Peru và đồn điền Panama.

Dưới cơn mưa phùn của một ngày cuối thu ở Đà Lạt, có một sự kiện đặc biệt đang diễn ra tại Mew Roastery - một điểm đến quen thuộc của những tín đồ cà phê trong thành phố. Đây không chỉ là một buổi nếm thử cà phê thông thường, mà là một cuộc phiêu lưu thú vị qua hương vị và văn hóa của 12 loại cà phê đặc biệt từ khắp nơi trên thế giới.

Từ những đỉnh núi mù sương của Ethiopia đến những hòn đảo xa xôi của Indonesia, cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa và đời sống của con người trên khắp thế giới. Hành trình khám phá các loại cà phê đặc sản là một cuộc phiêu lưu đầy hấp dẫn, đưa chúng ta đi qua những vùng đất kỳ thú, nơi mỗi hạt cà phê đều mang trong mình một câu chuyện độc đáo.