Trong những năm gần đây, một làn sóng văn hóa cà phê mới đã âm thầm lan tỏa khắp các ngóc ngách của thành phố biển Phan Thiết. Cà phê pha máy, vốn là một khái niệm xa lạ với nhiều người Việt Nam, giờ đây đã trở thành một phần không thể thiếu trong nhịp sống hàng ngày của cư dân nơi đây.