Nếu bạn giống như rất nhiều người dân trên thế giới, một trong những điều đầu tiên mà bạn làm trong buổi sáng là uống một tách cà phê để giúp mình tỉnh táo! Nhưng theo nghiên cứu mới cũng cho thấy uống Espresso cố định hàng ngày cũng có thể hỗ trợ tốt cho thị lực của bạn.

Các nhà khoa học cho rằng một hợp chất được tìm thấy trong thức uống này có thể ngăn ngừa suy giảm thị lực và mù lòa từ thoái hóa võng mạc do tăng nhãn áp, lão hóa và bệnh tiểu đường.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Cornell ở New York đang tìm kiếm khám phá ở cà phê các hiệu ứng chất chống oxy hóa. Cà phê có chứa caffeine 1% nhưng lại chứa từ 7% đến 9% axit chlorogenic (CLA) là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Agriculture and Food Chemistry, phát hiện ra rằng ở những con chuột, axit này ngăn chặn thoái hóa võng mạc. Võng mạc là một lớp mô mỏng phía bên trong của mắt với hàng triệu tế bào nhạy sáng và các tế bào thần kinh khác tiếp nhận và tổ chức thông tin thị giác. Nó cũng là một trong những mô trao đổi chất hoạt động nhiều nhất, đòi hỏi mức độ cao của oxy và dễ bị stress oxy hóa. Việc thiếu oxy và sản xuất các chất tự do dẫn đến tổn thương mô và ảnh hưởng tầm nhìn.

Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh : tuy nhiên nó vẫn chưa biết được liệu uống cà phê có cung cấp CLA trực tiếp vào võng mạc hay không? Và những nghiên cứu tương lai đang được tiến hành để phát triển một loại chất đặc biệt hỗ trợ tùy biến cho võng mạc, hoặc cung cấp CLA qua thuốc nhỏ mắt.

Nghiên cứu cho thấy thực phẩm chức năng hoặc tự nhiên có lợi nhiều cho sức khỏe. Cà phê hiện nay là thức uống phổ biến nhất trên thế giới và có thể có nhiều lợi ích sức khỏe và cũng giảm nguy cơ các bệnh mãn tính như Parkinson, ung thư phủ phục, bệnh tiểu đường, bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức liên quan đến cao tuổi.

Như nhận định có khá nhiều lợi ích tốt. Với mức độ uống hợp lý trong cuộc sống thường ngày, bạn sẽ có được nhiều lợi ích tốt nhất từ sở thích uống cà phê.

Theo www.cimbali.vn